∙ La octava edición se celebrará del 30 de noviembre al 9 de diciembre, en la zona comercial abierta y establecimientos de restauración.

∙ Con el objetivo de poner en valor la manzana y sus derivados, y dinamizar los establecimientos de restaurantes y bares de la zona.

El municipio de Valleseco (Gran Canaria) comienza mañana viernes 30 de noviembre las VIII Jornadas Gastronómicas de la Manzana y la Sidra, con una selección de recetas entre los diferentes establecimientos que participan, ofreciendo a su vez, en los bares y cafeterías de la zona la iniciativa pincho más botellín de sidra gasificada a 3€.

Entre los platos que nos podemos encontrar destaca, crema de berros con manzana y queso de cabra, solomillo de cerdo con salsa de sidra, garbanzada con manzana confitada, pimientos de piquillo rellenos de bacalao y manzana, Confit de pato en salsa de sidra de Valleseco o frixuelos rellenos de compota de manzana templada y cubierto de chocolate caliente.

Los establecimientos que participan son los restaurantes, Los Arcos de La Laguna, Buffet Balcón de Valleseco, Rinconcito Canario y los Rubios; los bares, La Herradura y Mi Cielo, y la cafetería del Mercado Ecológico ‘EcoValles’.

Las mismas organizadas por el Ayuntamiento de Valleseco y financiadas por la Consejería de Industria, Comercio, Artesanía y Vivienda del Cabildo de Gran Canaria.