{"id":53610,"date":"2025-12-02T15:03:50","date_gmt":"2025-12-02T15:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/valleseco.es\/valleseco\/?p=53610"},"modified":"2025-12-02T15:03:50","modified_gmt":"2025-12-02T15:03:50","slug":"valleseco-inaugura-las-xiii-jornadas-gastronomicas-de-la-manzana-y-la-sidra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valleseco.es\/valleseco\/valleseco-inaugura-las-xiii-jornadas-gastronomicas-de-la-manzana-y-la-sidra\/","title":{"rendered":"Valleseco inaugura las XIII Jornadas Gastron\u00f3micas de la Manzana y la Sidra"},"content":{"rendered":"

Del 4 al 15 de diciembre, en la zona comercial abierta y en todos los establecimientos de restauraci\u00f3n del municipio.<\/strong><\/p>\n

El municipio de Valleseco da comienzo a las\u00a0XIII Jornadas Gastron\u00f3micas de la Manzana y la Sidra, una cita ya consolidada en el calendario culinario de las median\u00edas de Gran Canaria y que este a\u00f1o celebra su d\u00e9cima tercera edici\u00f3n. Un evento organizado por el Ayuntamiento de Valleseco, a trav\u00e9s del \u00c1rea de Desarrollo Local, y que cuenta con la participaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n de una amplia representaci\u00f3n del sector de la restauraci\u00f3n del municipio.<\/p>\n

Durante doce d\u00edas, los restaurantes y bares adheridos incorporan a sus cartas\u00a0propuestas renovadas, creativas y diferenciadas, con platos elaborados a partir del producto estrella de Valleseco:\u00a0la manzana reineta y sus derivados, acompa\u00f1ados de sidras locales con\u00a0reconocimientos internacionales, entre ellos 13 medallas obtenidas recientemente en el Concurso Internacional de Sidra del Sagardo Forum.<\/p>\n

La singularidad de estos productos radica en las condiciones en las que se cultivan: a\u00a01.000 metros de altitud, con abundantes horas de sol y la influencia de los alisios durante buena parte del a\u00f1o, factores que aportan matices \u00fanicos tanto a la fruta como a los caldos. El resultado es una oferta gastron\u00f3mica que destaca por la naturalidad de sus sabores y la riqueza de sus texturas.<\/p>\n

Las jornadas pueden disfrutarse en toda la\u00a0zona comercial abierta\u00a0y en los diversos establecimientos de restauraci\u00f3n participantes, que sorprender\u00e1n a residentes y visitantes con una variada carta de recetas elaboradas con manzana reineta, maridadas con la sidra tradicional de Valleseco.<\/p>\n

Se trata de una iniciativa pensada para el disfrute en familia, que invita a descubrir y reconocer el\u00a0buen hacer gastron\u00f3mico del municipio, un referente hist\u00f3rico de la cocina insular donde conviven la tradici\u00f3n de los calderos y las propuestas a la parrilla con nuevas tendencias culinarias.<\/p>\n

Desde el \u00e1rea de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Valleseco se anima a la poblaci\u00f3n de la Isla a acercarse al municipio para vivir y saborear estas jornadas:\u00a0una oportunidad \u00fanica para conocer de cerca la esencia gastron\u00f3mica de Valleseco y disfrutar de las XIII Jornadas Gastron\u00f3micas de la Manzana y la Sidra, del 4 al 15 de diciembre.<\/p>\n

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