{"id":49746,"date":"2023-03-03T14:40:18","date_gmt":"2023-03-03T14:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/valleseco.es\/valleseco\/?p=49746"},"modified":"2023-03-03T14:40:18","modified_gmt":"2023-03-03T14:40:18","slug":"nace-una-nueva-sidra-vallesequense-tuscany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valleseco.es\/valleseco\/nace-una-nueva-sidra-vallesequense-tuscany\/","title":{"rendered":"Nace una nueva sidra vallesequense \u201cTuscany\u201d"},"content":{"rendered":"

Estar\u00e1 presente con las otras bodegas este fin de semana en la Feria Europea del Queso de Tejeda.<\/strong><\/p>\n

\u00abSe hace con manzana de aqu\u00ed y se vende aqu\u00ed\u00bb, dice Vicente Oliver Marrero Arencibia.<\/strong><\/p>\n

En la actualidad, hay unos 22.500 manzaneros censados en Valleseco (Gran Canaria), con la creaci\u00f3n de cinco lagares, uno de titularidad p\u00fablica, El Lagar de Valleseco, Bodega FRP, La Ruin y el \u00faltimo en sumarse en la apuesta de la sidra, el vecino Vicente Oliver Marrero Arencibia, con la nueva marca \u201cTuscany\u201d.<\/p>\n

Se lanza al mercado la primera remesa\u00a0de sidra natural \u201cTuscany\u201d, siendo\u00a0la Feria Europea del Queso de Tejeda, la primera parada y presentaci\u00f3n de este nuevo caldo vallesequense este fin de semana en el municipio cumbrero.<\/p>\n

\u201cTuscany alude a aquella generaci\u00f3n de juventud de Valleseco, as\u00ed eran conocidas cari\u00f1osamente por sus amistades de instituto. Esta sidra brinda ese car\u00e1cter y esp\u00edritu joven, lleno de energ\u00eda\u201d, destaca Vicente Oliver.<\/p>\n

Seg\u00fan explica, \u201cla idea es un proyecto familiar. Mi padre tiene manzaneros y yo vengo del ramo de la industria y me pareci\u00f3 buena idea. Se lo coment\u00e9 a mi familia y aqu\u00ed estamos, m\u00e1s de 2.000 litros de sidra, y empezamos con la natural, donde llegar\u00e1n otras modalidades de sidra que estamos trabajando en la actualidad\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan reconoce, el proyecto tiene un alto componente emocional. Significa trabajar con la familia y recuperar los lazos de los seres queridos. Supone, adem\u00e1s, contar con grandes profesionales que me han ido asesorando en cada uno de los procesos de producci\u00f3n, adem\u00e1s, es un reto personal de superaci\u00f3n y de potenciar el significado de juventud rural.<\/p>\n

Sacamos 1.500 botellas este fin de semana para la Feria del Queso en Tejeda, donde la poblaci\u00f3n podr\u00e1 conocerla y sacar sus conclusiones de este nuevo caldo.<\/p>\n

Con el primer reto superado, Vicente Oliver est\u00e1 trabajando ahora en la ampliaci\u00f3n de puntos de venta en Valleseco. La bodega lanzar\u00e1 de forma escalonada, la gasificada y seguidamente, la de doble fermentaci\u00f3n, la espumosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"